Restauration

La cuisine-Hébergement chez l’habitant-Maroc

La cuisine-Hébergement chez l'habitant-Maroc

Tagine de boeuf aux légumes

Durant votre séjour chez nous, vous pourrez assister au quotidien de notre famille tels que : l’initiation à la cuisine marocaine, la cuisson du pain traditionnel(Tafarnoute), tissage……….etc.

Notre maison d’hôte, chez l’habitant AMZIL est équipée d’un salon marocain berbère, un cadre naturellement convivial, servi de restaurant, ou l’opportunité vous permettra de découvrir les subtilités de cet endroit, et apprécier le gout de nos plats. Notre spécialité est 100% cuisine berbère  marocaine.

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La cuisine-Hébergement chez l’habitant-Maroc

Nos plats

Les entrées :

-Soupe de légumes : (pommes de terre, navets, courgettes, potirons, carottes, oignons, persil, coriandre et épices) cuites et mixés.

-Harira classique    : (pois chiches, lentilles, fèves séchés, vermicelle, persil,     coriandre et épices).

-Salade Marocaine : ( tomates fraiche, poivrons grillés légèrement, oignons,     huile d’olive, vinaigre, sel poivre).

-Salade Mixte cuite: (carotte, pommes de terre, betteraves, haricots vert,       aubergines).

-Omelette berbère : (œufs, tomates, poivrons, oignons, courgettes, ail, persil, coriandre et épices).

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Plats de résistance :

-Couscous aux légumes, viande de bœuf.

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Couscous aux poulet et légumes

-Couscous aux légumes, viande de poulet.

-Tagine de bœuf aux légumes.

-Tagine de poulet aux légumes.

-Tagine de bœuf aux pruneaux.

-Tagine de poulet au citron.

-Tagine de kefta (viande hachée) aux œufs.

-Brochettes de bœuf, garni avec des légumes cuites, riz et frites.

-Brochettes de dinde, garni avec des légumes cuites, riz et frites.

-Brochettes de kefta (viande hachée), garni avec des légumes, riz et frites.

 

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Nos déserts :

-Salade de fruits (pommes fruits, bananes, oranges, fraises).

-Fruits de saison.

-Pâtisserie de la maison.

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Tagine de boeuf aux légumes

La plupart des légumes utilisées pour la préparation de nos plats, sont celle cultivées dans les jardins du village, tels que : les oignons, les navets, les tomates, les courgettes, persil et coriandre.

 

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